unanswered Вопрос Калифорнийский кролик

1 мес. 1 нед. назад #1 от Садовод Клавдий
Калифорнийская порода кроликов выведена в США путем сложного воспроизводительного скрещивания с использованием русского горностаевогокролика, новозеландского белого кролика, а также крупной шиншиллы. В нашу страну завезена она была в 1971 г.

Волосяной покров у калифорнийцев на туловище окрашен в белый цвет, он густой, блестящий и эластичный, Нижняя часть лап, кончик морды, уши и хвост имеют темно-коричневую или практически черную окраску. Зверьки данной породы обладают крепкой конституцией, с тонким, но довольно прочным костяком. Они характеризуются компактным, пропорционально развитым туловищем; широкой и глубокой грудью; короткой спиной, широкой, ровной, расширенной в пояснично-крестцовой части; широким, округлым крупом; крепкими, прямыми, хорошо опушенными, как и туловище, конечности.

Живой вес кролика в 5-мес. возрасте — 3,2—3,7 кг, полновозрастного животного — 4—5 кг. В среднем длина туловища составляет 55 см, обхват груди 37 см. Крольчихи отличаются плодовитостью и молочностью, приносят и выращивают до отъема в среднем по восемь крольчат. Малыш появляется на свет белым, иногда с кремовым или сероватым оттенком, и к месячному возрасту приобретает типичную окраску шкурки. Молодняк отличает высокая энергия роста в раннем возрасте, к 3 месяцам обычно достигает живого веса 2,7 кг (лучшие зверьки весят 3— 3,4 кг). Крольчих-калифорниек обычно случают в 4-месячном возрасте. Эта порода, наряду с новозеландской белой, является наилучшей мясной породой. Выход мяса по отношению к живому весу достигает 65%. Это на 10—15% больше, чем у кроликов-великанов.

Когда зверькам исполнится 3 месяца, можно начинать выборочный забой на мясо, если крольчата достигли определенного веса: элита — 2,6 кг, 1 класс — 2,3 кг, 2 класс — 2,1 кг, 3 класс — 1,8 кг. Передерживать кроликов в хозяйстве не следует, 120—130 дней — максимальный срок откорма. Затем отдача кормов резко сокращается. Мясо калифорнийцев очень нежное и сочное, а почки покрыты жиром до половины.

Хотите ответить? Войти или Регистрация - чтобы присоединиться к беседе.

Последнее в форумах

Читать подробнее »